米醋。
米醋是用大米釀造而成，除了酸味還有一點甜味，适合拿來做糖醋味的菜肴，比如糖醋排骨、糖醋裡脊等，做出來的口感最佳，酸味純正。而陳醋的味道濃，濃稠度高，一般都用來做酸味比較重的菜肴。
米醋是用大米釀造而成，除了酸味還有一點甜味，适合拿來做糖醋味的菜肴，比如糖醋排骨、糖醋裡脊等，做出來的口感最佳，酸味純正。而陳醋的味道濃，濃稠度高，一般都用來做酸味比較重的菜肴。
米醋就是以谷子、高粱、糯米、大麥、玉米、紅薯、酒糟、紅棗、蘋果、葡萄、柿子等糧食和果品為原料，經過發酵釀造而成的。據現有文字記載，古代中國勞動人民以曲作為發酵劑來釀制醋。東方醋起源于中國，據文獻記載的釀醋曆史至少在三千年以上。米醋是一種用糧食制造的産品，它的曆史悠久，是一種非常好的調味品。它含少量醋酸，色澤玫瑰紅色而透明，香氣純正，酸味醇和，略帶甜味，适用于蘸食或炒菜。#我要上條##生活日記##我的2020##生活百科#
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