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雞塊怎麼做很好吃

更新时间：2025-07-28 10:47:42

　　可以做麻辣雞塊:

　　1、雞腿剁小塊，加鹽，生抽，姜，花椒，醋，料酒腌制入味。

　　2、熱鍋下油，下腌好的雞塊炒到雞塊出油，撈出瀝幹油份。

　　3、用鍋内的餘油，下姜蒜炒出香味。再依次下入适量辣椒，花椒，2顆八角炒香。

　　4、倒入瀝過油的雞塊翻炒，調入生抽，醋，糖，加入一碗水，水量剛沒過雞塊即可。

　　5、大火燒開後轉小火，煮到香味四溢後轉大火收幹水份。

　　6、調入少許雞精，胡椒粉提味，起鍋裝盤。

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