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豆腐面條鹵子做法

更新时间：2024-04-29 04:38:56

　　1、材料：鹵水豆腐2塊，蘑菇10朵，海蛎4兩，香蔥2根，醬油、糖适量，玉米油适量

　　2、蘑菇切塊，香蔥切末。

　　3、海蛎清水沖洗幹淨，放在筐裡滴幹水分。

　　4、豆腐切小丁，油鍋裡炸，不要炸太老，兩面稍有焦黃即可盛出濾油。

　　5、鍋裡留有少許餘油，下香蔥頭和蘑菇丁，炒到蘑菇變色變軟。

　　6、加入豆腐和海蛎一起翻炒，加入醬油、糖和适量的清水煮開。

　　7、加入事先沸水撈好的面條，繼續煮至湯汁收幹。

　　8、撒上一把香蔥，即可盛出。

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