大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜
1、鵝肝為鴨科動物鵝的肝髒。因其豐富的營養和特殊功效，使得鵝肝成為補血養生的理想食品。
2、 今天老劉就來分享一下“法式鵝肝”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
鵝肝、紅酒、草莓醬、生粉
4、先把鵝肝腌制下，先放點鹽、黑胡椒粉、紅酒、腌制半小時
5、再把腌制好的鵝肝兩面都蘸上一層生粉。再平底鍋中倒入少許食用油，放入鵝肝，煎至兩面酥脆，一面大概剪三十秒左右再翻，多翻幾次防止煎糊。表面微黃就可以了
6、再把煎好的鵝肝切片裝盤。鍋燒熱後倒入紅酒，再放入兩勺草莓醬、蜂蜜小火慢熬到濃稠即可裝入小盤中，淋點在鵝肝上
7、鵝肝含碳水化合物、蛋白質、脂肪、膽固醇和鐵、鋅、銅、鉀、磷、鈉等礦物質，有補血養目之功效
我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看
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