1、涼拌豆腐
準備食材：蔥，蒜瓣4個，香油适量，醬油适量，食鹽适量，十三香适量，豆腐一塊（根據人數來定量）。
做法：蔥切成蔥花，蒜瓣可以搗成蒜泥，或者是切成末都可以，豆腐切成丁，用一個小盆盛放，然後是把輔料食鹽，醬油，十三香，蒜汁和蔥花放入盆中即可。
2、紅燒豆腐
準備食材：豆瓣醬，食用油，食鹽适量，醬油适量，香蔥或者香菜，芡粉等，豆腐一塊。
做法：豆腐切成四方塊，大小适中放盤中備用。鍋中到油，油熱之後放入香蔥（切斷）豆瓣醬爆炒一下，
然後就可以加入适量的水放入豆腐，加入适量的食鹽和醬油等待鍋開。這個時候可以準備芡粉适量勾芡，鍋開之後倒入鍋内，大概一分鐘左右放入香菜就可以起鍋了。
3、香菇豆腐湯
準備輔料：香油，食鹽适量，香蔥，雞精适量（其他料也可以），香菇和豆腐，火腿。
做法：香菇清洗幹淨切成小丁，火腿切丁備用，豆腐可以切成一厘米的小丁也可以切成三厘米的小丁備用。香蔥切成蔥花備用。
鍋中先放一點油，油熱放入豆腐稍微翻炒一下加入适量的水，放入香菇和火腿等待水開。水開之後加入輔料雞精，食鹽和香油，再撒上蔥花即可。
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