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南瓜糯米紫薯餅

更新时间：2026-07-01 16:59:56

　　1、主料：南瓜160克、糯米粉100克、粳米粉50克。

　　2、輔料：紫薯餡300克、枸杞子少許。

　　3、南瓜蒸熟，刮取南瓜泥。

　　4、南瓜泥和糯米粉、粳米粉揉成一個均勻的面團，切割成大小相同的劑子，揉圓。

　　5、紫薯餡也分别揉成小球，大小比面團略小就可以了。（紫薯餡的做法：紫薯蒸熟，壓成泥，加少許糖和牛奶，不粘鍋加少許油炒成團）。

　　6、每個南瓜面團包入一個餡料。

　　7、包好的面團稍壓扁，大拇指在中間按下，放在刷了油的盤子裡。

　　8、用牙簽輕壓出南瓜的紋路，中間裝飾枸杞做南瓜柄。

　　9、隔水蒸10分鐘即可。

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