1、食材。紅豆2斤，白砂糖适量，清水半碗，面粉300克，酵母5克，泡打粉3克。
2、溫水和面，放入5克酵母，3克泡打粉，5克白砂糖，半碗溫水把他們都和一起倒入面粉裡，面絮狀開始和面，醒發兩倍大。
3、醒面的時候做豆沙，紅豆兩斤左右提前泡發好，煮熟，用破壁機打成泥，看是否夠甜适合自己，不夠加糖，這裡随意，放入小半碗清水不然打成泥太幹，打成泥再倒入平底鍋放入半碗玉米油開始炒，炒15分鐘，中小火就好，别急會糊鍋，慢慢來，炒至粘稠上勁炒不動即可。
4、包成餡餅，和包包子一樣，然後擀面杖在擀一下。
5、接着就是烙餅，這個環節小火慢慢來，少刷油适當放點水，這樣不會那麼油膩。
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