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水煮花生的正确做法

更新时间：2025-06-30 00:34:30

　　1、将将要烹饪的新花生反複清洗幾遍，使花生殼上的微量泥土徹底掉下來。

　　2、将每一顆花生的頂端捏開口，便于入味。

　　3、将調味料準備好：八角、桂皮、香葉、花椒、幹紅辣椒、鹽，因為花生不易入味，調味料的用量可以加大。

　　4、将這些調味料泡涼水中，便于香葉滲入水中。

　　5、将清洗幹淨并捏開口的花生泡在調味料水中，浸泡兩至三個小時。

　　6、花生大鍋坐在火中，大火煮開後轉中小火，煮20分鐘關火，花生在湯中浸泡至溫熱即可食用。

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