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草莓脯蜜餞制作方法

更新时间：2025-06-06 13:54:47

　　1、準備草莓300克，白砂糖50克，鹽一小勺。

　　2、草莓洗淨去除葉子，用淡鹽水浸泡十分鐘。瀝幹水分加入白砂糖腌制半小時以上。

　　3、倒出析出的果汁，裝入容器放進微波爐高火叮4分鐘，取出倒掉第一次湯汁，繼續高火叮2分鐘，再次取出倒掉第二次湯汁，這時草莓中的水分已經大部分都出來了。

　　4、将草莓晾至一會兒，一顆一顆擺放到烤網上，烤箱120度中層烤制30分鐘，取出翻面繼續烤20分鐘。幹濕程度根據個人喜好可增減烘烤時間。

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