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怎樣用蘇打面蒸馍?

更新时间：2025-08-01 14:07:36

怎樣用蘇打面蒸馍?酵子掰小塊加水泡，水量多一些，泡軟，我來為大家講解一下關于怎樣用蘇打面蒸馍?跟着小編一起來看一看吧!

怎樣用蘇打面蒸馍

酵子掰小塊加水泡，水量多一些，泡軟。

泡軟的酵子裡加面粉拌勻，這時候是稀糊狀，開始發酵，直到出現很多氣泡。

加面粉拌勻，繼續發酵。

發酵至兩三倍，出現很多蜂窩時就算發好了，加大量面粉揉，揉的過程中加入堿面。

面揉好後分成小劑子，留一小塊當酵子，下次繼續用。

整形。整形的時候每個小劑子都要好好揉，面揉到了馍蒸出來才好吃。

醒發。

冷水上鍋，開火蒸，水開後蒸20分鐘。

香噴噴的馍出鍋了，直接就能啃掉好幾個。加點老幹媽，味道更美妙。

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