怎麼做炒荷包蛋?食材：雞蛋3個、蒜少量、姜少量、蔥少量、生抽3ml、調和油5g、豆豉适量，今天小編就來聊一聊關于怎麼做炒荷包蛋?接下來我們就一起去研究一下吧!
怎麼做炒荷包蛋
食材：雞蛋3個、蒜少量、姜少量、蔥少量、生抽3ml、調和油5g、豆豉适量。
平底鍋起少許油，均勻潤鍋底，将雞蛋扣入鍋内煎制底面成型。
多次翻面，将雙面煎至金黃起鍋。
姜蒜切米，小米辣切圈，蔥切花，豆豉泡發待用。
将荷包蛋切成三角形。
坐鍋起油，下姜蒜、豆豉、小米辣爆香。
下荷包蛋，翻炒1分鐘。
撒味椒鹽、淋生抽，翻炒均勻出香。
撒蔥花，翻炒均勻，起鍋即可。
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