魔芋鴨怎麼做的才好吃呢?将魔芋切成細長條型，在中間用刀劃個小口，今天小編就來聊一聊關于魔芋鴨怎麼做的才好吃呢?接下來我們就一起去研究一下吧!
魔芋鴨怎麼做的才好吃呢
将魔芋切成細長條型，在中間用刀劃個小口。
将魔芋上端從中間的口穿過去。
魔芋就形成了自然的花結。
将處理好的魔芋焯水。
準備好其他的材料，鴨肉剁塊， 青椒切成塊，姜片，豆瓣醬和大料。
将鍋燒熱，下入适量的油，下入大料和姜片煸炒。
煸炒出香味後下入鴨肉小火煸炒。
鴨肉煸炒變色後加入少量的糖一起煸炒。
将鴨肉中大部分油分煸炒出來。
再加入适量的豆瓣醬翻炒。
翻炒均勻後加入料酒和适量的水。
蓋上蓋，大火煮開後小火煮上十分鐘。
下入焯過水的魔芋一起煮上五分鐘。
在加入适量的鹽和胡椒。
起鍋前加入青椒。
混合均勻後燒煮上半分鐘即可。
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