如何炒臘肉好吃又簡單?制作食材：主料：臘肉、湖南本地辣椒、青蒜苗，調味料：鹽，醬油，香抽，我來為大家科普一下關于如何炒臘肉好吃又簡單?以下内容希望對你有幫助!
如何炒臘肉好吃又簡單
制作食材：主料：臘肉、湖南本地辣椒、青蒜苗，調味料：鹽，醬油，香抽。
首先把臘肉用熱水清洗幹淨，切成薄片，青辣椒和紅辣椒分别切成斜片和切成圈，青蒜切成段備用。
起炒鍋後，放入臘肉片煸出油，臘肉的油脂很香，煸出的油用來炒這道菜就足夠了，所以不用再另外加食用油。
臘肉不用煸的太幹了，留少許油臘肉吃着才香，這時可以放入辣椒煸炒。
嗆出辣味，撒少許食用鹽調味。
炒至辣椒段生，放入青蒜苗，翻炒均勻，再加入少許醬油，生抽調味。
翻炒均勻，就可以出鍋了！
一道色香味俱全的湖南家常下飯菜青椒炒臘肉，就做好了！
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