有些人不知道大米的保存方法，就會誤以為放在冰箱冷凍室裡面是好的，但是自己拿出來以後都會發現大米很硬了，吃起來的口感也不好吃，就會好奇冷凍過的大米要晾幹嗎，這個看個人的吧，畢竟大家的操作習慣是不一樣，不過可以給大家解答一下。
一、冷凍過的大米要晾幹嗎
有些人把大米放在了冷凍室裡面，但是吃起來覺得口感不好吃，又會選擇把它泡水解凍，如果是遇到這個情況，我覺得還是把它晾幹會比較好一點的，但是這時間也不要太久了，主要是因為這個晾幹的時間比較久的情況，吃起來的口感也不是很好吃的，當然有些人本身就覺得冷凍過的大米吃起來的口感是很好吃的情況，我就覺得沒有必要去晾幹了，這種你就直接按照以前做大米的方法來吃好了。
二、大米怎麼保存
好像很多人對大米的保存方法都是存在誤解的，認為這個東西放在冰箱的冷凍室裡面好一點，雖然這樣是有道理的，但其實你把這個東西放在冰箱冷凍室裡面保質期很短暫的，甚至還有可能會影響這個東西吃起來的口感，所以一般情況下來說我都不是很推薦大家這樣嘗試的，其實可以直接買個米缸的就好了，反正現在市場裡面的米缸價格也不貴，隻要保證裡面沒有水的情況就可以了，接下來把買回來的大米導入進去就好了，這個保質期還挺長的，而且也不會影響大米的口感，當然你覺得米缸太貴的情況，其實塑料桶也是沒有什麼問題的。
你想要晾幹就晾幹，你不想要晾幹也沒有什麼關系的，因為本身大家的口感就是不一樣的，所以對于這做法要求也是不一樣的，反正我本人就是不喜歡晾幹的，比起放在冰箱冷凍室裡面，我覺得還是放在常溫的地方用米缸或者塑料桶裝會比較好一點。
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