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馄饨餡怎麼調

更新时间：2025-06-19 21:45:44

　　1、原料：馄饨皮、大肉肉餡、蔥、姜、紫菜、蝦皮、五香粉、鹽、生抽、胡椒粉、香油、雞精、蚝油。

　　2、準備剁好的肉餡備用。

　　3、将蔥和姜分别剁成末備用。

　　4、剁好的蔥，姜加入肉餡中。

　　5、加入适量的鹽，加入少量五香粉，加入少量雞精，加入1勺生抽，加入少量耗油。拌勻備用。

　　6、取一張馄饨皮放入适量肉餡，将一個角窩上去包裹住肉餡。

　　7、180度交叉粘合，碗中放入紫菜，蝦皮和蔥花。

　　8、加入鹽，胡椒粉，雞精。

　　9、馄饨煮5分鐘左右，倒入碗中，淋入香油，即可食用。

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