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蘑菇怎麼燒
蘑菇怎麼燒
更新时间:2025-07-25 08:26:44

  蘑菇可做鮮香蘑菇、素炒蘑菇、孜然蘑菇等。

  一、鮮香蘑菇。

  1、準備食材:蘑菇、香菜、蔥、醬油、料酒、蚝油、食用油。

  2、蘑菇洗淨,用手将根掰掉。

  3、平底鍋加油,放入蘑菇小火慢煎至出湯。

  4、用鍋鏟分成小塊,加入香菜、蔥、醬油、料酒、蚝油煮開即可。

  二、素炒蘑菇。

  1、準備食材:蘑菇、韭菜、大蒜、蚝油、鹽、雞精。

  2、蘑菇洗淨撕成長條,韭菜洗淨切段。

  3、大蒜切碎下鍋炒出香味,倒入蘑菇翻炒三分鐘。

  4、下入韭菜、鹽、蚝油、雞精,炒至斷生即可。

  三、孜然蘑菇。

  1、準備食材:蘑菇、孜然粉、辣椒面、蔥、姜、蒜、幹辣椒、鹽、雞精、蒜苗、白糖、生抽、老抽。

  2、蘑菇清淨撕成條,下鍋煮一分鐘撈出瀝水。

  3、鍋熱倒油,将蔥、姜、蒜、幹辣椒、孜然粉、辣椒面翻炒出香味。

  4、倒入蘑菇翻炒均勻,加鹽、雞精、白糖、生抽、老抽、蚝油、蒜苗翻炒均勻即可。

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