發芽的闆栗中含有黃曲黴素，這種成分毒性較大，即使經過高溫煮制，也很難完全殺滅，若是不小心過多誤食，對身體的傷害極大，可能會出現中毒的現象，因此闆栗發芽後，不建議将其煮熟食用。
闆栗原産我國，是我國食用最早的著名堅果之一，年産量居世界首位。我國闆栗品質優良，營養豐富為世界群栗之冠。炒食後其肉質細密，香甜适口，十分受歡迎。
闆栗發芽有沒有曲黴素
更新时间：2026-07-01 04:42:15
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