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香辣米粉制作方法

更新时间：2025-09-15 18:53:42

　　1、食材：米粉一塊、油菜一顆、香菜兩顆、熟花生米适量、辣椒醬适量、白芝麻适量、辣椒面适量、鹽3克。

　　2、白芝麻、辣椒醬、油菜、香菜、辣椒面準備好。

　　3、米線和熟花生米備用。

　　4、鍋中放入清水燒開後把油菜焯水後撈出備用。

　　5、香菜切好，油菜焯水撈出備用。

　　6、鍋中放入燒開後放入米粉煮1分鐘左右放适量鹽調味兒後連湯帶粉都倒入大碗裡面備用。

　　7、做鍋放少許油後再把辣椒醬放鍋裡炸一下。

　　8、辣椒醬放鍋裡炸20-30秒左右後關火，再把白芝麻和辣椒粉放入鍋中翻拌均勻後倒入剛才的米粉上面即可。

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