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電餅檔烤魚的制作方法和配料

更新时间：2025-08-01 10:46:21

　　1、準備材料：清江魚1條、鹽适量、洋蔥少許、紅色胡蘿蔔半根、青椒1個、蔥段适量、姜片适量、胡椒粉适量、原味醬油适量；

　　2、魚從背部破開清洗幹淨放适量原味醬油、料酒、鹽、胡椒粉均勻抹勻，腌制2-3小時；

　　3、姜片和胡蘿蔔片還有洋蔥絲和青椒絲備用，魚腌制好後瀝幹水分；

　　4、電餅铛預熱，倒入适量油抹勻電餅铛，再放入腌制入味的魚，一面烤黃換另一面烤，多烤一會将魚的水分烤幹些兩面烤熟；

　　5、放入準備的配料翻炒至軟，再把魚放入烤入味後，魚盛出淋上配料即可。

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