芥蘭炒牛肉怎麼做?食材牛肉300g，芥蘭1把，生抽适量，料酒少許，鹽少許，胡椒粉少許，水澱粉适量，生粉适量，花生油适量，今天小編就來聊一聊關于芥蘭炒牛肉怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
芥蘭炒牛肉怎麼做
食材。牛肉300g，芥蘭1把，生抽适量，料酒少許，鹽少許，胡椒粉少許，水澱粉适量，生粉适量，花生油适量。
牛肉洗淨切片，用刀面拍松拍薄。
放入碗中加入鹽、料酒、胡椒粉、生粉拌勻腌十五分鐘。
芥蘭洗淨摘掉葉子去掉菜梗的老皮。
從中間切十字然後切段，入水焯一會撈出。
熱鍋起油，加入鹽、牛肉翻炒至變色。倒入芥蘭翻炒，加入醬油、水澱粉翻炒兩分鐘，加入少許鹽翻炒即可。
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