幹煸老鵝的做法?主料鵝1/2隻，輔料花生油1湯匙，精鹽1茶匙，姜3片，紅尖椒4個，蒜6瓣，白酒1茶匙，接下來我們就來聊聊關于幹煸老鵝的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
幹煸老鵝的做法
主料鵝1/2隻，輔料花生油1湯匙，精鹽1茶匙，姜3片，紅尖椒4個，蒜6瓣，白酒1茶匙。
鵝處理幹淨，剁成小坨，姜切片，辣椒切好。
放油，油鍋燒熱，放入鵝肉慢慢翻炒。
炒至鵝肉散去水汽，肉塊收緊。
放入姜片放入紅辣椒。
放入适量鹽，稍微翻炒下。
沿着鍋邊淋入适量白酒，蓋上鍋蓋，焖一兩分鐘。
放入适量鹽翻炒片刻即可。
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