秋冬季正好是栗子上市的季節，營養豐富又十分美味的栗子自古以來就十分受人們的喜愛。不過所有食物都要控制一定的量，那麼闆栗吃多了會怎麼樣呢？本期的健康飲食文化，為你解析。
栗子吃多了會怎麼樣
1、消化不良
對于消化系統有一定的影響，容易導緻消化不良或者是腸胃疾病的發生。闆栗中含有豐富的蛋白質，澱粉，維生素B以及脂肪等多種營養成分，所以被稱為是“幹果之王”，但是因為闆栗吃起來的口感是相當的不錯，很多人都喜歡吃，所以經常會過量的食用，闆栗雖然很好，但是過量食用就起不到好的作用，反而會導緻消化不良或者是體内氣滞不易舒散等危害。
2、腹脹
闆栗是高澱粉食物，所含的膳食纖維與米面、蔬菜的纖維結構不同，是大量的不可消化的碳水化合物。胃消化不了，但容易被腸道細菌“消化”，在腸道發酵産氣，如果多吃易導緻腹脹。
3、便秘
正常成人每天胃腸道滞留少量的氣體，而過量食用闆栗會使腸道内被細菌酵解産生的氣體量增多，從而形成胃腸道脹氣，嚴重的有可能會導緻便秘。
4、發胖
闆栗吃多易發胖的原因是闆栗澱粉含量很高，升血糖指數GI較高（GI值高的食物對減肥不利），100克闆栗的熱量達到212大卡，而100克米飯的熱量才112大卡，可見闆栗的熱量比起米飯來是有過之而無不及。
5、影響血糖
闆栗屬堅果類，澱粉很高。幹闆栗的碳水化合物達到77%，與糧谷類的75%相當；鮮闆栗也有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮闆栗蛋白質含量4%-5%，雖不如花生、核桃多，但略高于煮熟後的米飯。因此，吃栗子時，應避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩定。闆栗含有的糖分是比較多的，而且還會影響代謝。對于控制血糖是不利的哦。
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