葛根的營養價值?葛根的營養價值：葛根的主要成分是澱粉，另外還含有黃酮類化合物，包括大豆甙、葛根素，另外還含有蛋白質、氨基酸、鐵、銅、硒等營養元素，是一種适合各個年齡人群食用的滋養品，素來有“千年人參”的稱号早在我國的漢代就有關于葛根入藥的記載其中最為著名的要數張仲景《傷寒論》裡面關于葛根湯的記載了 ，接下來我們就來聊聊關于葛根的營養價值?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
葛根的營養價值
葛根的營養價值：葛根的主要成分是澱粉，另外還含有黃酮類化合物，包括大豆甙、葛根素，另外還含有蛋白質、氨基酸、鐵、銅、硒等營養元素，是一種适合各個年齡人群食用的滋養品，素來有“千年人參”的稱号。早在我國的漢代就有關于葛根入藥的記載。其中最為著名的要數張仲景《傷寒論》裡面關于葛根湯的記載了。
葛根的功效與作用：葛根性涼、味甘微辛，入脾胃經。具有發表解肌、升陽透疹、解熱生津的功效。對于脾虛洩瀉、熱病口渴、外感發熱頭痛、麻疹透發不暢、溫病口渴等具有很好的緩解作用，另外還有消渴、解酒毒、緩解胸痹心痛等病症的作用。
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