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純荞酥的做法和配方

更新时间：2025-07-17 07:54:33

　　1、用料：苦荞粉100g、低筋面粉100g、雞蛋1個、植物油90g、白糖60g、泡打粉1/4小勺、白芝麻少許裝飾。

　　2、先把植物油和雞蛋，細砂糖在大碗中混合。用大一些的碗好打蛋，好搓面。

　　3、打散成圖中這個狀态，放旁邊先。

　　4、将苦荞粉、低筋面粉和泡打粉過篩混合均勻。

　　5、把粉倒入雞蛋、油的混合物中。

　　6、把面團抓勻混合，取一小塊面團，搓成小圓球。

　　7、烤盤墊油紙，把荞粉搓成小球，然後在用手掌壓扁，撒上幾粒芝麻。

　　8、放入預熱好的烤箱烤焙，烤到表面金黃色即可。上下火180度，中層，15分鐘。

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