馬蹄蒸肉餅怎麼蒸-tft每日頭條

　　分享廣東人愛吃的馬蹄蒸肉餅，做法簡單不複雜，營養美味不上火

　　今天是高考第一天，祝考生們金榜題名，都能考上理想的大學。不知道看此文的朋友們，是否還記得當年自己參加高考時候的心情呢？可以在評論區和大家分享一下。

　　馬蹄蒸肉餅怎麼蒸（高考飲食宜清淡）(1)

　　家有考生的家長們，心情和孩子一樣緊張，同時也要給他們的一日三餐提供營養補給，高考期間吃什麼？高考這幾天，飲食宜清淡，均衡飲食，維持蛋白質、脂肪和碳水化合物的正常比例，今天是高考第一天，接下來還得繼續考試，飯後還要接着複習，所以不建議食用大魚大肉，避免飯後昏昏欲睡，腦力效率下降。

　　馬蹄蒸肉餅怎麼蒸（高考飲食宜清淡）(2)

　　今天和大家分享的這道【馬蹄蒸肉餅】，不炒不炖，做法簡單不複雜，上火蒸熟，營養美味不上火，很适合考生食用，也是廣東人餐桌上經常吃的一道菜。寓意馬到功成，蒸蒸日上。一起來看下具體的制作過程，有需要的家長可以收藏起來。

　　馬蹄蒸肉餅怎麼蒸（高考飲食宜清淡）(3)

　　【馬蹄蒸肉餅】

　　【食材】豬肉，馬蹄，澱粉，生抽，蚝油、蔥花各适量。

　　馬蹄蒸肉餅怎麼蒸（高考飲食宜清淡）(4)

　　【步驟】

　　1.馬蹄去皮，切成細小的顆粒狀，這樣吃起來口感更好；豬肉洗幹淨後，用絞肉機打成肉末備用。

　　馬蹄蒸肉餅怎麼蒸（高考飲食宜清淡）(5)

　　2.在肉末中加入一勺澱粉，澱粉能讓肉質的口感更嫩滑。平時炒肉片的時候，也可以用澱粉來腌制下肉。

　　馬蹄蒸肉餅怎麼蒸（高考飲食宜清淡）(6)

　　3.加入一勺生抽，一勺蚝油，生抽和蚝油中都有一定的鹽成分，所以就不用額外加鹽了。

　　4.把肉末和調味攪拌均勻後，放入馬蹄，抓拌均勻，馬蹄中含有一定的水分，滲透到肉末中，也能讓肉的口感變更好。

　　馬蹄蒸肉餅怎麼蒸（高考飲食宜清淡）(8)

　　5.把拌勻後的馬蹄肉末放入一個盤中，蒸鍋中把水大火燒開，放入盤子，繼續蒸15-20分鐘，把肉末蒸熟為止，具體的時間根據肉末的分量适當增減。起鍋加撒上蔥花就可以了。

　　馬蹄蒸肉餅怎麼蒸（高考飲食宜清淡）(9)

　　一盤營養美味的馬蹄蒸肉餅做好了，祝生們都能順利通過高考。

　　馬蹄蒸肉餅怎麼蒸（高考飲食宜清淡）(10)

　　感謝您的閱讀，祝生活愉快。