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紅薯丸子怎麼做

更新时间：2026-10-19 12:27:31

　　1、紅薯去皮切塊，入加水的鍋中蒸熟。将蒸熟的紅薯用叉子壓成薯泥，加入糯米粉和煉乳。混合拌勻。

　　2、用雙手團成小團。鍋入油燒四成熱，小火将薯丸煎炸成金黃色。用竹簽串起炸好的薯丸，放在廚房紙上吸去多餘油份。

　　3、烹饪技巧：紅薯泥中加入面粉或者糯米粉都行，這樣丸子更容易成形；炸丸子的鍋建議用深點兒小鍋，這樣更省油；如果覺得甜度不夠可以再加點兒糖。

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