麻辣香鍋在家就能做,簡單幾步,比飯店的好吃,麻辣過瘾又解饞,今天又到了清理冰箱剩餘的食材了,看到冰箱裡肉類隻有6個雞翅、8粒牛肉丸和幾個蝦,說多不多,說少不少,分開來做肯定是少,那就來個大雜燴,就直接做個麻辣香鍋好了,說起麻辣香鍋,大家可能都喜歡吃,尤其受到年輕人的喜愛。它的食材豐富,沒有固定的食材搭配,類似于大雜燴,喜歡吃什麼都可以往裡面加,我想這也是年輕人喜歡它的原因之一。
雖然麻辣香鍋屬于麻辣口味,但頗受全國食客喜愛。味道十分美味,而且口味多種多樣,多種食材可任意搭配,可以滿足大多數人的胃口喜好,加上烹饪時間短,所以深受年輕人的喜愛。
麻辣香鍋
所需材料:雞中翅6隻,牛肉丸8粒,蝦10隻,土豆1個,蓮藕1節,香菇6個,幹木耳5克,西蘭花菜60克,蒜5瓣,紅辣椒1個,麻辣火鍋底料50克,香菜适量,白芝麻适量,食用油适量
制作過程:1、雞翅洗淨正反兩面各劃兩刀,蝦去蝦線蝦須洗淨,牛肉丸用溫水沖洗幹淨
2、香菇去蒂洗淨表面切花刀,木耳提前泡發後洗淨,西蘭菜洗淨切成小朵
3、蓮藕去皮切片,土豆去皮切片,全部放入容器中用清水浸泡備用
4、蒜切片,紅辣椒切片,香菜洗淨切段,大小随自己喜歡
5、鍋中燒開水,放入牛肉丸、香菇、西蘭花、木耳、土豆、蓮藕,煮3-4分鐘,焯至8成熟,撈出瀝幹水份備用
6、鍋中倒入适量的食用油燒熱,放入蒜片和辣椒炒出香味,再放入火鍋底料炒至化開
7、放入雞翅煎至兩面變色,放入蝦翻炒至變色,再加入所有焯熟的蔬菜和牛肉丸,翻炒2-3分鐘,出鍋前撒上香菜和白芝麻即可
一道美味的麻辣香鍋就做好了,麻辣過瘾,好吃易做,你也趕緊試試吧!
今天的分享就到這裡了,你喜歡這道麻辣香鍋嗎?對于麻辣香鍋你還有什麼好做法嗎?如果你有更好的辦法歡迎給我留言。希望有機會能跟您交流美食。喜歡這道美食的親們,歡迎點贊、收藏、評論和轉發,你的一點一評一轉是對我最大的支持和鼓勵。如果有什麼不對之處也歡迎給我吐槽指正,也可以私信我!關注茹絮的美食生活,小編每天都會給大家帶來不一樣的美食,讓你不再為吃什麼而煩惱。
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