醬香餅夏天這樣做才好吃，醬汁講解詳細，香辣柔軟，全家人都愛吃。醬香餅是一款很受歡迎的小吃，大多時候會被當作早餐食用，以香、甜、辣、脆為主要特點，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆裡軟。簡單的一張餅層次分明，一口咬下能聽見咔嚓一聲，酥到心坎裡了。吃醬香餅最重要的就是一個熱乎，隻有剛剛出鍋的餅子才能達到酥脆可口，油而不膩的好口感。今天就給大家分享一道家庭版的醬香餅，不用出去買，幾分鐘就搞定，另外再給大家分享一道萬能醬料的方法，吃啥都百搭，下面我們開始制作。
準備食材：
蒜瓣、蔥段、大料、食用油、甜面醬、蒜蓉辣椒醬、泡椒、香菇醬、白芝麻、普通面粉、溫水、蔥花
具體做法：
1.首先咱們先準備醬料，切一些蒜瓣，蔥段，大料都放一起備用。
2.鍋中倒入少許油，油熱把姜片、蔥段、大料炸一下，像這樣炸到焦黃色撈出。
3.鍋内留底油，倒入甜面醬，蒜蓉辣醬，小火翻炒均勻，等冒泡的時候，加入兩勺泡椒，一勺香菇醬，繼續小火翻炒，加點白芝麻，翻炒一分鐘後出鍋備用。
4.準備适量面粉，用溫水和面，一直攪拌到這種沒有明顯顆粒稍微黏稠的面糊，倒點食用油，繼續攪拌均勻。
5.電餅铛預熱刷油，倒入面糊，蓋上蓋子焖兩分鐘左右翻面，刷上我們剛才熬制的醬料，撒上一層蔥花，白芝麻。
6.出鍋後用刀切成小塊。
7.這樣一道家庭簡易版的醬香餅就做好了，手不沾面幾分鐘就搞定，味道也是非常棒，喜歡就趕緊在家試試吧。
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