春日飲食應“省.酸.增.甘，以.養.脾.氣”，要多吃健pi的食物，如淮山、薏米、蓮子、南瓜、土豆，以及含水分較多的食物，如馬蹄、蓮藕、百合等。今天又來給大家更新一周的春夏養生湯水啦，明天周末可以安排一下哦～
蘋果雪梨瘦肉湯（美容養顔、生津潤燥、清熱化痰 ）
材料:蘋果1個 雪梨2個 豬展肉450g 無花果5個
淮山百合雞腳湯（健脾益心、養胃生津、潤肺）
材料:鐵棍淮山半條 新鮮百合150g 胡蘿蔔半根 雞腳4對 豬瘦肉200g 蜜棗2個
薏米北芪烏雞湯（補氣健脾養胃）
材料:炒薏米20g 北芪25g 烏雞半隻 姜片 豬瘦肉150g
四神薏米排骨湯（健脾養胃、祛濕）
炒薏米20g 蓮子15g 芡實15g 茯苓15g 淮山半根 排骨500g 姜片
薏米香菇排骨湯（調經養血 祛濕除疣）
材料:炒薏米50g 香菇50g 玉米1條 排骨1斤 姜片
馬蹄蘿蔔豬骨湯（健脾益中 益胃消食）
材料:大馬蹄20個 蘿蔔500g 豬骨500g 姜片
除了以上的湯譜，平時我也喜歡煲簡單的菜湯&瓜湯&素湯，如枸杞葉豬雜湯、毛瓜瘦肉湯、冬瓜瘦肉湯、白菜仔瘦肉湯、豆苗皮蛋瘦肉湯、木瓜鲫魚湯、豆腐鲫魚湯、番茄土豆瘦肉湯等！
以上煲湯教程:
1.蔬果洗淨，去皮切塊。一般可以搭配玉米，胡蘿蔔，佛手瓜，栗子，蓮藕，雪梨要去梨芯
2.薏米浸泡半小時瀝幹水，幹鍋大火炒幹水分，再小火慢慢炒變金黃。可以一次備多點，方便使用。
3.豆類需要提前2小時浸泡。香菇泡軟洗淨。
4.肉類，如雞腳、豬骨、排骨、烏雞需要焯水洗淨。而新鮮豬瘦肉可用開水燙一下。
5.以上分享的湯譜，把肉以外的材料放進鍋裡加适量的水，等水開後再加入肉類，煲湯時間約1～1.5小時。zui後撇油加鹽調味即可。
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