脂肪肝是現在社會中人們最常見的疾病之一，大家都知道脂肪肝是由飲食的原因引起的，我們治療脂肪肝當然也可以從飲食方面進行改善，接下來就跟随小編一起去看一看吧。

　　脂肪肝的飲食

　　少吃：内髒避免食用高膽固醇食物，如動物内髒、雞皮等。辛辣如辣椒、胡椒、咖喱。

　　少喝：肉湯、雞湯、魚湯等含氮浸出物高的食物要盡量避免。

　　限制：食鹽每日以6克為宜，不吃動物油，植物油用量也要限制。

　　以下食品要多食：

　　燕麥：含有極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，不但可降低血清膽固醇、甘油三酯，還具有通便的功效，對糖尿病患者減肥也很有效。

　　銀耳：含豐富的蛋白質、脂肪、膳食纖維、微量元素、膠質及對人體十分有益的銀耳多糖。

　　銀耳多糖不僅能改善人的肝、腎功能，還能降低血清膽固醇、甘油三酯，促進肝髒蛋白質的合成，增強人體的免疫力。

　　玉米：含豐富的鈣、硒、卵磷脂和維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。

　　大蒜：含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。

　　海帶：含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汁中的膽固醇;還含有食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進其排洩。

　　冬蟲夏草：有研究發現冬蟲夏草可以改善和恢複肝功能。冬蟲夏草在近幾年的臨床使用中，改善肝功能有一定的效果，據研究蟲草素和蟲草多糖都能增強肝細胞的吞噬功能，蟲草酸、SOD和維生素E等都能抗肝組織纖維化，抗脂質過氧化，同時由于蟲草的增強免疫功能使肝髒的解毒作用增強，從而能夠有效保護肝細胞。

　　6食療讓你和脂肪肝說拜拜

　　1、黃豆白菜

　　做法：黃豆60g，白菜幹45g，煎服。

　　脂肪肝的飲食療法作用：黃豆中的皂草甙可與人體的脂肪結合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，并可防止肝髒内積存過多的脂肪。白菜有清熱利尿、消腫解毒及通便的作用。該方适用于脂肪肝、肝炎、糖尿病。

　　2、芹菜炒香菇

　　做法：芹菜400g，香菇50g，食鹽、醋、幹粉、醬油、味精等調料适量。

　　脂肪肝的飲食療法作用：該方有補氣益胃、化痰理氣，有降壓、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能等作用，适用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和動脈粥樣硬化。

　　3、首烏肝片

　　做法：首烏液20ml(制首烏6g，開水20ml)，鮮豬肝250g，水發木耳25g，青菜葉少許，醋、食鹽、醬油各适量，油炒。

　　脂肪肝的飲食療法作用：該方補肝腎、益精血，有明目、降血脂、降壓和防止動脈粥樣硬化等作用。主治高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血壓、神經衰弱和老年體虛便秘。

　　4、山楂肉片

　　做法：豬後腿200g，山楂片100g，荸荠30g，雞蛋清2個，澱粉15g，面粉15g，白糖30g，植物油50g，精鹽、味精少許，清湯适量，油炒。

　　脂肪肝的飲食療法作用：該方滋陰健脾、開胃消食，有降低膽固醇和高血壓、利尿、鎮靜等作用，可用于高血脂、高血壓、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。

　　5、芹菜黃豆湯

　　做法：鮮芹菜100克，洗淨切成片，黃豆20克(先用水泡脹)，鍋内加水适量黃豆與芹菜同煮熟，吃豆吃菜喝湯，一日一次，連服三個月，效果頗佳。

　　脂肪肝的飲食療法作用：該方平肝清熱、益氣和血，有降壓、祛脂、保護血管、利尿等作用，可治療脂肪肝和肝陽上亢之頭痛、眩暈等。

　　6、芹菜紅棗煲湯

　　做法：芹菜200～400g，紅棗50～100g，煲湯分次服用，或單用芹菜100～150g，洗淨搗爛取汁，加蜂蜜适量炖，溫服，每天一次，療程不限。

　　脂肪肝的飲食療法作用：該方清熱解毒、健脾補血養肝，有利尿、健胃、鎮靜、降壓、降低膽固醇和增加血清總蛋白及白蛋白，用于脂肪肝、病毒性肝炎患者。

　　結語：脂肪肝的問題大家一定要重視起來，脂肪肝的發病率近幾年在我國直線上升，所以大家都要做好預防治療脂肪肝的準備，小編推薦的飲食大家可以在平日生活中多吃一些。