這才是番茄牛肉湯正确做法?,今天小編就來聊一聊關于這才是番茄牛肉湯正确做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
這才是番茄牛肉湯正确做法
牛肉在清水中沖洗15分鐘。
切成小塊兒後焯去血水,放入食鹽、料酒、老抽、花椒和大料,腌制5小時左右。
生姜去皮切絲,大蔥切蔥花,洋蔥切碎,西紅柿去皮切塊。
鍋中倒入油。
放入蔥花和姜絲炒香。
放入洋蔥。
炒香以後放入清水。
水開以後放入西紅柿和牛肉。
蓋上鍋蓋,中大火先煮1小時左右。(中間要觀察湯的情況,如果水少了,要适量加點兒水。)
煮牛肉的時候,将土豆和胡蘿蔔去皮切滾刀塊,準備好一個濃湯寶。
将土豆和胡蘿蔔放入鍋中。
放一顆濃湯寶,繼續煮至牛肉、土豆變軟即可,大概還需1小時左右。
煮好的番茄牛肉湯盛出。
撒點兒香菜。
味兒更香~
哈哈,開吃啦~
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