白糖蜜和純蜂蜜的區别，蜂蜜的甜和白糖一樣嗎?
蜂蜜一直是備受關注的一種食品，市場上造假現象頻發，也有一些劣質的白糖蜜，那白糖蜜和純蜂蜜的區别在哪裡呢?
1.色、香、味
白糖蜜和純蜂蜜在很多方面都有一定的區别，色、香、味都有不同。純蜂蜜是由蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，經過充分釀造而成，不同的蜜源植物釀造的蜂蜜色、香、味都有些差異。所有的單花蜜都有獨特的蜜源植物花香，百花蜜香味更加多變，口感甜潤而不膩，而喂白糖産的蜂蜜則大多數都沒有自然花香，有些吃起來甚至有明顯的糖漿味道，甜度大但口感膩。
2.營養價值
白糖蜜和純蜂蜜最主要的區别在于營養價值。白糖蜜的營養價值自然要低于純蜂蜜，純蜂蜜中含有180多種物質，不止含有豐富的葡萄糖和果糖，還含有氨基酸、礦物質、維生素以及活性酶等多種營養成分，這些成分都可以被人體吸收利用，對身體健康有很多益處。白糖蜜相對來說，含有的營養成分較少，對身體的滋養作用較弱，田野牧蜂不建議食用。
由此可見，白糖蜜和純蜂蜜之間，還是應選擇純蜂蜜。不過雖然了解了二者的區别，但是單憑外觀不能很好地區分市面上的白糖蜜和純蜂蜜，隻有經過科學的質量檢測才能準确地判斷，所以想要買到純正蜂蜜，最好選擇經過專業理化指标檢測合格的蜂蜜産品。
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