烏雞是雞類的一種，個頭要比普通的家雞小不少，而且産的蛋也很小，不過烏雞的蛋營養價值卻不比普通家雞的差，烏雞不但可以吃蛋，而且還可以吃肉，不但味道鮮美，而且還有很好的營養價值和滋補功效，一般烏雞也有很高的藥用價值，那麼烏雞有什麼藥用價值，我們通過下面的介紹來進行一下簡單的了解。
烏骨雞性平、味甘；具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞，可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏松、佝偻病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。
抗衰抗癌
烏雞含有的營養成分具有清除體内自由基，抑制過氧化脂質形成，抗衰老和抑制癌細胞生長的功效。
調治婦科疾病
烏骨雞具有滋陰補血、健脾固沖的作用，可有效治療女性月經不調、缺鐵性貧血等症。《本草綱目》認為“（烏雞）益産婦，治婦人崩中帶下”。
養身防病、提高免疫力
經常食用烏雞可以有效調節生理機能，提高人體免疫力、強筋健骨、對防治骨質疏松、佝偻病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。烏雞含有的DHA和EPA物質還可以提高兒童智力，防止老年性癡呆症，預防腦血栓和心肌梗死。
通過上述的介紹，我們現在知道了烏雞的藥用價值有什麼了，在平時我們吃烏雞可以進補，不但可以吃肉，我們了可以把烏雞來進行煲湯，在煲湯的時候可以适當的加進别的食材或是部分中藥，在進行調理和滋補身體的時候效果就會更加的好。
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