寒冬季節吃糯米可禦寒哦！-tft每日頭條

　　中醫認為，糯米味甘、性溫，能夠補養人體正氣，吃後會周身發熱，起到禦寒、滋補的作用，最适合在冬天食用。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗之功效，對食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。

　　寒冬季節吃糯米可禦寒哦！

　　吃糯米的好處

　　糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虛寒所緻的反胃、食欲減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。現代科學研究表明：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，為溫補強壯品。其中所含澱粉為支鍊澱粉，所以在腸胃中難以消化水解。

　　糯米制成的酒，可用于滋補健身和治玻可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。還有一種“天麻糯米酒”，是用天麻、黨參等配糯米制成，有補腦益智、護發明目、活血行氣、延年益壽的作用。糯米不但配藥物釀酒，而且可以和果品同釀。如“刺梨糯米酒”，常飲能防心血管疾病，抗癌。

　　糯米年糕無論甜鹹，其碳水化合物和鈉的含量都很高，體重過重、有糖尿病或其他慢性病如腎髒并高血脂的人要适可而止。

　　寒冬季節吃糯米可禦寒

　　中醫認為，糯米味甘、性溫，能夠補養人體正氣，吃後會周身發熱，起到禦寒、滋補的作用，最适合在冬天食用。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗之功效，對食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。中醫認為，白糯米補中益氣（補脾氣益肺氣）；黑糯米和紅糯米的補益功效更佳，有補血旺血的作用，民間多用來釀酒，有補血虛之效。

　　1、紅棗桂花糖糯米飯

　　紅棗去核用少許水略煮熟；糯米洗淨浸泡半小時加入桂花糖醬拌勻煮成飯（八成熟時加入紅棗）即成。還可加入有補血作用的葡萄幹、有溫補腎陽功效的核桃仁拌勻進食。

　　2、糯米炖鯉魚

　　鯉魚一條洗幹淨。糯米三湯匙洗幹淨，瀝幹水分，加入酒、生抽拌勻，釀入魚肚内，用竹簽鞏固，放入炖盅内。陳皮一瓣浸軟；紅棗4粒洗幹淨去核，和姜片一起放在魚兩旁，加入開水，加盅蓋放入炖鍋内，隔大火炖三十分鐘，改慢火再炖二小時半，加鹽調味即成。