鮑魚竹筍湯
原料：罐頭鮑魚50克;幹竹筍15克;豌豆苗50克;料酒、精鹽、味精、胡椒粉、高湯各适量。
做法：将幹竹筍用溫水泡軟，輕輕搓洗幾次，洗淨泥沙，切成長條，放入沸水鍋内稍燙，撈入涼水中，鮑魚切薄片，豆苗洗淨，在鍋内放入高湯，燒開，将幹竹筍和鮑魚片分别入沸鍋中燙一下，撈入湯盅子中。撇去湯中浮沫，加入精鹽、味精、料酒、胡椒。
特點：滋陰潤燥，平肝滋陽，補氣益腎，能減少腹壁脂肪貯積。适合于高血壓、高膽固醇患者食用。
大棗冬菇湯
原料：紅棗15枚，幹冬菇15個，生姜、熟花生油、料酒、食鹽、味精各适量。
做法：幹冬菇洗淨，紅棗洗淨去核;然後将清水、冬菇、紅棗、食鹽、味精、料酒、姜片、熟花生油(少許)一起放入蒸碗内，蓋嚴，上籠蒸60-90分鐘，出籠即成。
特點：益氣、開胃。适用于高血壓、冠心病，胃、十二指腸潰瘍及各種虛證。
莴苣番茄汁
原料：鮮莴苣250克，鮮番茄250克。
做法：取鮮莴苣洗淨去皮，番茄洗淨，混合榨汁。
用法：一日服完，連服10天為一療程，可連服數療程，有平肝清熱降壓作用。
特點：平肝潛陽。适用于頭痛、目眩、口苦、心煩者食用。
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