夏天避暑去火的一種食物非冬瓜莫屬，冬瓜價格實惠，滋潤去火效果明顯，想必大家都喜歡。這次我教大家做海蜇冬瓜湯，又是一種冬瓜的新吃法，每天換個口味，生活會更幸福哦。同時海蜇含蛋白質、鈣、磷、維生素B2等營養元素，冬瓜具有清熱、潤腸及降血壓之作用哦。
原料：速凍海蜇 75克，冬瓜 750克，胡蘿蔔 300克，瘦肉 225克，姜 2片，鹽适量
做法：
1.海蜇洗幹淨，氽燙後再沖洗幹淨。
2.冬瓜洗幹淨，切厚塊。
3.胡蘿蔔去皮，洗幹淨切塊。
4.瘦肉洗幹淨，氽燙後再沖洗幹淨。
5.煲滾适量水，下海蜇、冬瓜、胡蘿蔔、瘦肉、姜片，煲滾後以慢火煲2小時，下鹽調味即成。
功效：清熱解毒，潤腸消積，降壓消腫。
海蜇冬瓜湯的特色：海蜇含蛋白質、鈣、磷、維生素B2等營養元素，有清熱、潤腸及降血壓之作用。
菜系及功效：藥膳偏方
食用海蜇有很多益處，除了海蜇冬瓜湯，例如海蜇拌黃瓜絲清熱解毒。據測定，每百克海含含蛋白質12.3克，碳水化合物4克，鈣182毫克，碘132微克以及多種維生素。海蜇清熱解毒，化痰軟堅，降壓消腫。商品價值，海蜇頭貴于海蜇皮。
海蜇+豬血，輔助治療哮喘。
海蜇+荸荠，對肺膿瘍，支氣管擴張有輔助治療作用。
海蜇+紅棗+紅糖，輔助治療消化道潰瘍。
海蜇不可以與含單甯較多的水果同食，會刺激腸胃，出現胃痛，甚至導緻腸道堵塞。含單甯較多的水果有柿子，石榴，葡萄。
好的，這次為大家推薦的海蜇冬瓜湯就到這裡了。相信大家不僅已經學會了怎樣制作美味去暑的冬瓜海蜇湯，還了解了生活中海蜇食用的方法以及忌諱。趕緊動手試一試自己親手熬制的海蜇冬瓜湯味道如何吧，夏日來臨，切記去火避暑哦。
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