紅薯的營養價值很高，紅薯湯解暑止渴，夏天可以按照自己的口味下點冰糖。紅薯湯還可添加其他的粗糧，比如紅豆或者綠豆還能選擇花生米。紅薯能美容幫助減肥，紅薯常見于大家的生活，以前紅薯是人們的主食随着生活越來越好紅薯變成了一種粗糧，有時搭配在米飯裡香甜可口。了解紅薯的好處在菜市場看到就買回家吧。
1.紅薯，又名甘薯、番薯、山芋、地瓜等。它味道甜美，營養豐富，又易于消化，可供給大量的熱量，有的地區将它作為主食。此外，紅薯含有糖類、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等成分，營養十分豐富。
2.本草綱目》中說紅薯“性平，味甘;補虛益氣、健脾強腎、補胃養心”。因此，紅薯适宜脾胃氣虛、營養不良、習慣性便秘、慢性肝病和腎病及癌症等患者食用，但患有胃腸疾病及糖尿病的中老年人應忌食紅薯。另外，紅薯含有氣化酶，吃後有時會有燒心、吐酸水、肚脹排氣等症狀出現，但隻要一次别吃得過多，而且和米、面搭配着吃，并配以鹹菜或喝點菜湯即可避免。食用涼的紅薯也可緻上腹部不适。
如上所述希望給予大家一個參考，紅薯好處那麼多真叫人不愛都難呢。不同的做法讓紅薯有不同的口感，并不是時時刻刻都能買到好吃的紅薯種植紅薯的土地也是有所講究的。口感好的紅薯吃起來口感更好，相反有些紅薯并不好吃，這樣的紅薯隻能買回家油炸了。
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