豆瓣醬是非常有名的一種調味料，豆瓣醬有着豐富的營養價值，常吃豆瓣醬能夠帶給我們很多的好處，豆瓣醬有補中益氣的作用，常吃豆瓣醬還能起到止血和降壓的好處呢，那麼高血壓的病人到底能不能吃豆瓣醬呢，豆瓣醬能夠給高血壓病人帶來怎樣的好處呢？
豆瓣醬有很好的食療功效的，常吃豆瓣醬能夠起到增進我們食欲的作用，而且豆瓣醬有利濕消腫的效用，高血壓患者是可以吃一點豆瓣醬的。
豆瓣醬是由各種微生物相互作用，産生複雜生化反應，而釀造出來的一種發酵紅褐色調味料，它是由蠶豆、曲子(一種用來發酵的菌)、鹽、做成的。同時，又根據消費者的習慣不同，在生産豆瓣醬中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣醬的品種。
一、藥理作用：有補中益氣，健脾利濕，止血降壓，澀精止帶的功效;主治中氣不足，倦怠少食，高血壓，咯血，衄血，婦女帶下等病症。
二、食療作用：開胃健脾、消食去膩之功效。
1.增進食欲
豆瓣醬可延緩動脈硬化，降低膽固醇，促進腸蠕動，增進食欲。
2.利濕消腫
豆瓣醬有益氣健脾、利濕消腫之功效，同時它還含有大腦和神經組織的重要組成部分磷脂，并含有豐富的膽堿，有健腦作用，可增強記憶力。豆瓣醬是降低前列腺增生症及腸癌發病率的食療佳品。
上文我們介紹了什麼是豆瓣醬，我們知道豆瓣醬對于我們人體有很多的好處，常吃豆瓣醬能夠增加我們的食欲，豆瓣醬有健脾胃的好處，常吃豆瓣醬還能夠讓我們的血壓降低，所以高血壓的病人是可以多吃豆瓣醬的。
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