雖然說人們的生活水平提高了，日常生活中的營養已經可以很好的來維護我們的身體健康，但這還是遠遠不夠的，生活中也還是會存在一些不可避免的身體上的各種小問題，就像有的人工作壓力大，每天加班熬夜，生活不規律，而導緻得了高血壓，高血壓能吃芥菜頭嗎？去了解一下。
現在很多人每天早上吃早餐的時候，都喜歡配一點腌制的芥菜來吃，那高血壓能吃芥菜頭嗎？吃芥菜頭對患有高血壓的患者來說好嗎？那麼患有高血壓的人隻要是少量食用芥菜頭還是可以的。
不能吃腌制的芥菜是因為腌制的芥菜中含有很高的鹽分，高血壓患者食用過多的鹽分(任何腌制的鹹菜)就會使血液内滲透壓增高，也就是直接導緻血壓升高，也就是說食用高鹽分食物可以直接導緻高血壓的升高.
所以您所說吃腌制的芥菜與吃芥菜完全是兩回事，重點不在于蔬菜的類型，而是在于烹饪的方法。提倡吃複合糖類、如澱粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，這類糖屬于單糖，易引起血脂升高。 限制脂肪的攝入。
烹調時，選用植物油，可多吃海魚，海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長血小闆的凝聚，抑制血栓形成，防止中風，還含有較多的亞油酸，對增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高血壓并發症有一定的作用。
适量攝入蛋白質。高血壓病人每日蛋白質的量為每公斤體重1g為宜。每周吃2-3次魚類蛋白質，可改善血管彈性和通透性，增加尿鈉排出，從而降低血壓。
得了高血壓的患者，高血壓能吃芥菜頭嗎，隻要不是腌制的芥菜高血壓患者就可以少量的食用。如果有換了高血壓的人，最好還是盡早的去正規的院檢查治療，能使患者得到控制病情的發展，早日的恢複健康。
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