清蒸鳕魚怎麼做好吃又簡單?食材：鳕魚1塊、蔥适量、料酒适量、姜适量、醬油适量、鹽适量、花椒末适量、蒸魚豉油适量，今天小編就來說說關于清蒸鳕魚怎麼做好吃又簡單?下面更多詳細答案一起來看看吧!
清蒸鳕魚怎麼做好吃又簡單
食材：鳕魚1塊、蔥适量、料酒适量、姜适量、醬油适量、鹽适量、花椒末适量、蒸魚豉油适量。
将鳕魚在常溫下化凍，然後用水清洗一下，瀝幹水備用。
蔥切段，姜切絲（蒸鳕魚時使用）和片（腌制鳕魚時使用）備用。
将鳕魚放到一個盤子裡，放上姜片、鹽、料酒腌制5風中左右，期間要上下翻一下，讓鳕魚可以更好的入味。
将鳕魚拿出來放入另一塊幹淨的盤子裡，放蔥、姜絲、鹽、料酒、醬油，上鍋蒸（鍋裡要提前将水燒開）8分鐘就可以了。
蒸好後不要馬上打開，要關火再等3分鐘左右再打開。
出鍋後，熱鍋燒點熱油，淋在蒸好的鳕魚上，再淋點蒸魚豉油在上面，這樣就大功告成了。
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