喜不喜歡喝湯呢？湯分很多種，有當做飲品的還有滋補養顔的等等。在家中的時候家裡經常會制作一些好喝營養湯，不僅好喝還很補身體，有這樣一種湯，肉香味十足，下鍋炖的時候需要先焯水，最後加上香菇以及其他滋補的食物這樣炖出來的湯特别鮮美，想知道這是什麼湯嗎？
炖雞湯時，不要直接下鍋炖，先焯水再加上香菇，雞湯鮮味十足，這個湯就是好喝的營養雞湯，就是雞加上香菇和一些滋補的食物在一起炖出來的鮮湯，聞着就按耐不住，湯汁很鮮美，接下來就和小編我一起制作一份好喝的營養雞湯吧！
營養雞湯
By 随遇而安欣樂
配料：
公雞 2000克、幹香菇 8朵、姜 6片、阿膠棗 5顆、枸杞 10粒、當歸 2片、水 适量、精鹽 适量
烹饪步驟：
步驟 1.把雞洗淨，焯水一下。
步驟 2.把所有材料洗淨備用。
步驟 3.砂鍋加入所有材料（除了枸杞），再加入開水燒開，關小火炖兩小時。
步驟 4.炖好加入枸杞，再加入适量鹽，就可以出鍋。
步驟 5.美味的雞湯出鍋了。
烹饪小貼士：
- 制作很簡單，食材要選用新鮮的食材，這樣做出來才會很好吃哦，喜歡吃辣口的可以加點辣椒，不喜歡的可以不用添加，裡面還可以加上自己喜歡吃的蔬菜哦；
- 雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，适合多種烹調方法，并富有營養，有滋補養身的作用。雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用；
- 雞湯是一道傳統的湯菜，制作原料主要有雞、水、調料等。雞湯特别是老母雞湯向來以美味著稱，雞湯還可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用。
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