魚鳔如何食用?食材：鮮魚鳔1斤，蒜蓉适量，砂糖少許，醬油适量，姜片2片，老抽少許，洋蔥1顆，料酒适量，雞粉少許，鹽少許，現在小編就來說說關于魚鳔如何食用?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
魚鳔如何食用
食材：鮮魚鳔1斤，蒜蓉适量，砂糖少許，醬油适量，姜片2片，老抽少許，洋蔥1顆，料酒适量，雞粉少許，鹽少許。
洗淨魚鳔，瀝幹水。
燒開水，放姜片，料酒，放魚鳔。魚鳔縮起來之後撈起。
熱油，放蒜蓉炒香，倒入魚鳔，翻炒。炒到稍微焦黃，倒入由醬油，老抽，砂糖調好的汁。炒均勻後加入水，不用太多，加蓋小火煮15分鐘。期間水幹的話可以加水。
煮好的魚鳔先乘上碟，加油落鍋炒洋蔥，加鹽，雞粉調味。
洋蔥炒軟後加煮好的魚鳔一起炒一下。
砂鍋加熱，要很熱很熱，這樣才有啫啫的效果。
把炒的菜倒入砂鍋中，非常美味！
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