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家常菜涼拌茄子的做法大全

更新时间：2025-12-04 07:49:53

家常菜涼拌茄子的做法大全（花10分鐘做一道菜）1

簡簡單單、普普通通、清清淡淡的一道夏日家常快手涼拌菜。

By 霖的吃貨鋪

用料

長茄子 250g
蒜 2瓣
生抽 1.5勺
醋 1/2勺
糖 2小勺
老幹媽（可選） 1/2勺
香油少許

做法步驟

家常菜涼拌茄子的做法大全（花10分鐘做一道菜）2

1、茄子洗淨，上鍋蒸。

家常菜涼拌茄子的做法大全（花10分鐘做一道菜）3

2、蒸至筷子能戳進去，就是熟了。

家常菜涼拌茄子的做法大全（花10分鐘做一道菜）4

3、蒜朵成末。

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4、把茄子撕成條，随後把剁碎的蒜放在上面。

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5、調個汁，生抽。

家常菜涼拌茄子的做法大全（花10分鐘做一道菜）7

6、醋。

家常菜涼拌茄子的做法大全（花10分鐘做一道菜）8

7、再加少許糖，調勻。

家常菜涼拌茄子的做法大全（花10分鐘做一道菜）9

8、均勻倒在茄子上。

家常菜涼拌茄子的做法大全（花10分鐘做一道菜）10

9、根據口味，可選擇加入些老幹媽。

家常菜涼拌茄子的做法大全（花10分鐘做一道菜）11

10、最後淋上少許香油，吃的時候拌勻。

家常菜涼拌茄子的做法大全（花10分鐘做一道菜）12

11、完成。

家常菜涼拌茄子的做法大全（花10分鐘做一道菜）13

12、完成。

小貼士

調醬汁的調味料，可以根據你的喜好的自由替換。

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