豆瓣香幹炒雞胗?主要食材：雞胗、香幹，紅油豆瓣，蔥，紅椒，蒜瓣，老姜，料酒，蒸魚豉油，白胡椒粉 ，今天小編就來聊一聊關于豆瓣香幹炒雞胗?接下來我們就一起去研究一下吧!
豆瓣香幹炒雞胗
主要食材：雞胗、香幹，紅油豆瓣，蔥，紅椒，蒜瓣，老姜，料酒，蒸魚豉油，白胡椒粉。
蒜瓣剝皮、跟老姜一塊切成粒、香豆腐幹洗淨切小粒。
雞胗洗淨切小塊、紅椒切小粒，蔥切蔥花。
鍋中放适量油，放入蒜粒姜粒爆香。
放雞胗拌炒、炒至變色、放少許料酒拌炒、放豆幹粒、放蒸魚豉油、鹽、放紅油豆瓣醬少許繼續拌炒。
待水分炒幹後放紅椒、蔥花拌炒。
最後出鍋前撒少許白胡椒粉。
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