花生怎麼吃?準備食材：豬蹄、花生、料酒、生抽、老抽、蔥、姜、蒜、冰糖、鹽，我來為大家講解一下關于花生怎麼吃?跟着小編一起來看一看吧!
花生怎麼吃
準備食材：豬蹄、花生、料酒、生抽、老抽、蔥、姜、蒜、冰糖、鹽。
花生提前用淡鹽水浸泡2個小時左右。
豬蹄剁塊洗淨，冷水下鍋焯燙至發白，撈出洗淨浮沫。
準備蔥、姜、蒜。
炒鍋，适量油，爆香一下姜絲，小火，加入冰糖、水，炒出糖色。
倒入豬蹄，翻炒上色。
調入生抽、老抽、蔥絲、蒜瓣、花生。
注入沒過食材的熱水，大火燒開，改用高壓鍋，上汽後12分鐘左右。冷卻後倒炒鍋把汁收濃。
加入适量鹽，出鍋即可。
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