皮皮蝦又叫蝦姑、濑尿蝦、螳螂蝦等等，叫法實在太多，做法也很多，小編喜歡做椒鹽的，下面就跟大家分享椒鹽皮皮蝦的做法，真的很簡單。
用料：
皮皮蝦，椒鹽，辣椒，蔥，油;
做法：
皮皮蝦洗淨;
紅幹辣椒和蔥切段；
鍋中倒油，油溫夠高的時候下皮皮蝦;
倒出鍋内多餘油分，留底油;
下蔥段、辣椒段爆香;
把炸好的屁屁蝦倒入鍋内，翻炒均勻;
撒上椒鹽，翻炒均勻即可;
一盤椒鹽皮皮蝦就做好了，大家如果家裡是不粘鍋的話，建議最好不要用不粘鍋炒，會傷到鍋子。
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