我們在超市裡面經常會看到秋葵的身影，很多朋友都聽說，秋葵的營養價值非常的高，所以就會經常買一些秋葵回去吃，希望能夠改善是自己身體的情況，那秋葵到底有沒有大家傳說的那樣神乎其神，可以預防和治療多種疾病呢，秋葵有哪些功效？可以預防哪些疾病？
秋葵自帶的濃稠汁液，是造成秋葵口感獨特的主要原因。這種粘稠的物質主要含有兩種有益的物質，一種是粘蛋白，山藥和蓮藕裡面也有很多；另一種是植物多糖，木耳菜和絲瓜裡面也是含量豐富的。所謂植物多糖還有一個大家熟悉的說法，那就是耳熟能詳的膳食纖維了。膳食纖維對人體健康的益處，人們研究得就很多了。比如：
1、可維護腸道菌群的均衡和健康，對腸道健康和全身健康都是有益的；2、可增加大便的體積和濕潤度，促進腸道的蠕動，防止便秘對身體的傷害；3、膳食纖維大都不會被人體直接吸收，但會增加人們的飽腹感，可以減少人們對糖分和脂質的攝入，因此對控制血糖和血脂都是有好處的。
可見富含膳食纖維的食物對人體是有好處的，當然就包括秋葵在内。但秋葵是一種蔬菜，與其他很多蔬菜一樣都具有一定的保健作用。但秋葵的營養價值和保健作用也不是不可替代的，其他很多蔬菜也能做到這一點。因此我們也不能過分誇大秋葵的食用價值，更不能因此而輕信這些蔬菜在防病治病方面的獨特功效。
營養的均衡和食物的多樣性，是預防各種慢性疾病的基礎。因此任何誇大某一種食物或者某一種營養成分對人體健康的重要性，都是值得推敲的。過分攝入某種食物或者某種營養素，都會影響營養的均衡性，這對維護身體的長期健康都不是什麼積極的因素。
通過以上的介紹，是不是大家更加了解秋葵了呢？對于吃秋葵這件事情也變得更加的理性了，秋葵的營養價值的确是挺高的，但是對于治療很多的疾病，其實還是沒有大家想象的效果那麼好的，這畢竟隻是一種蔬菜而已，所以我希望大家能夠均衡飲食，合理的搭配。
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