螃蟹死的能吃不?眼下正是一年當中吃螃蟹的最佳時節近期屢屢發生食用死蟹後送醫事件那螃蟹死了到底能不能吃？，下面我們就來說一說關于螃蟹死的能吃不?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
螃蟹死的能吃不
眼下正是一年當中吃螃蟹的最佳時節。近期屢屢發生食用死蟹後送醫事件。那螃蟹死了到底能不能吃？
看到這個問題，我陷入了沉思，問題一個個向我襲來：印象中吃過的螃蟹，不都得先弄死了的麼？要麼熱死的，要麼醉死的，就連刺身都是給大卸八塊死的，難道這麼多年吃的方法不對？要是吃活的，他會不會夾我？還有怎麼定義螃蟹的死亡？腦死亡，還是心跳終止，要是搶救回來了還能再吃嗎？
專家表示，經過冰鮮處理的螃蟹是可以放心吃的。但最好現買現吃，不要大量儲存，更不要反複解凍，否則會增加螃蟹被污染的可能性。對于冰鮮螃蟹，專家建議，用溫度更高的炒制或油炸代替蒸煮。
一般說的肉蟹就是青蟹，青蟹死了，是不能吃的。海邊的人通常說：青蟹是從裡面開始死的。等你看到死，其實裡面已經死很久了，早變質了。有個說法叫“未死先臭”， 說的就是青蟹。一般青蟹死了是不能吃的。
但是花蟹，包括紅花蟹，蘭花蟹；還有梭子蟹死了都是可以吃的。去市場買海鮮時，隻能看到死的花蟹，但是看不到死的青蟹跟大閘蟹。
另外，青蟹大閘蟹他們的生命力都很強，健康的離水可活半個月或以上，死蟹一般是病蟹。不建議食用。
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