普洱茶生茶好還是熟茶好喝-tft每日頭條

茶有性質嗎？對于普洱茶來說，生茶和熟茶為兩大類。而生茶屬寒性，熟茶是熱性。寒性喝多了會傷胃，熱性喝多了會上火。茶為什麼會有寒熱性之分呢？主要還是因為它的工藝和功效！今天小茶君就和大家好好看一下其中的秘密！

普洱茶生茶好還是熟茶好喝（普洱生茶和熟茶）1

一、普洱生茶寒，熟茶熱的原因

其實這裡面的關鍵因素是普洱茶的制作工藝！

1、普洱生茶的制作工藝

普洱生茶經過攤涼、炒制、揉撚、曬幹，後續再加上蒸壓、幹燥的工序。這個過程中，沒有經過發酵處理，而是壓成餅後，讓其在後續的存放中慢慢轉化。因此剛做出來的普洱茶，與綠茶性質類似，偏寒性。

生茶茶條褐綠，茶湯清澈黃綠，喝起來茶湯猛烈，苦澀明顯，回甘迅速，刺激性比較強。從茶色中的綠、茶味中的苦，也能明顯感覺到普洱生茶的寒性。

普洱茶生茶好還是熟茶好喝（普洱生茶和熟茶）2

2、普洱熟茶的制作工藝

普洱熟茶是在生茶的基礎上，未經壓制之前，增加了一個“渥堆發酵”的工序，即把茶葉灑上水，堆放成一定的高度，利用微生物的濕熱作用，加速茶葉熟化。在這樣高溫高濕的情況下，産生的茶必然是燥熱的。飲後可能會有燥喉、上火之感。

普洱茶生茶好還是熟茶好喝（普洱生茶和熟茶）3

二、合适喝哪種普洱茶？

其實不管是普洱生茶還是熟茶，從茶的角度來說都是好茶。隻是從人的角度來說，就分為适合還是不适合。隻有合适自己的茶，喝起來才舒服，對自己的身體才好！

普洱茶生茶好還是熟茶好喝（普洱生茶和熟茶）4

1、普洱生茶

普洱生茶，性屬清涼。清熱解毒，消食消暑，解渴生津效果顯著。不過，因其茶性清涼，體質虛弱的人不建議喝。有腸胃病的人也不要去大量喝這種茶。

2、普洱熟茶

普洱熟茶，從茶性來看就是溫熱性。特别适合秋冬飲用，還有一些年紀較大的人飲用。一杯熟茶，可以讓全身溫暖，腸胃滋潤，很舒服。其實在選擇普洱茶茶的時候，最好選擇老茶。老茶的茶性更加溫和。

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