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做茄子最好吃的

更新时间：2025-12-22 08:34:35

做茄子最好吃的?魚香茄子食材：，下面我們就來說一說關于做茄子最好吃的?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

做茄子最好吃的

魚香茄子

食材：

茄子、青椒、蔥、姜、蒜、米醋、醬油、油、鹽、白糖。

做法：

把茄子切成條狀，在冷水中泡一泡，炸時不會吸油，避免油膩。

用玉米澱粉包裹茄子條，把茄子炸至焦黃，撈出備用。

調制醬汁，3勺老抽、3勺米醋、3勺糖。

炒茄子：加适量油，放入2勺豆瓣醬、姜末，再将茄子倒鍋裡。

加入調好的醬汁一起翻炒。

加适量水澱粉勾芡後完美出鍋。

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